面點(diǎn)技能培訓(xùn)

面點(diǎn)技能培訓(xùn)

面點(diǎn)是中國烹飪的主要組成部分，素以歷史悠久、制作精致、品類豐富、風(fēng)味多樣著稱于世。春秋戰(zhàn)國時，谷物品已有麥、稻、菽、黍、稷、粟、大麻子等，并已有五谷、九谷、百谷之稱。其中麥有大麥、小麥之分，黍、稷、稻也有許多品。谷物加工技術(shù)已從杵臼、石磨盆、棒、碓等發(fā)展到石磨。隨著油料、調(diào)味的生產(chǎn)和青銅炊具的使用，當(dāng)時出現(xiàn)了油炸、蒸制的面點(diǎn)。類似炒盤的青銅炊具則可用以烤烙面點(diǎn)。

中式面點(diǎn)班

學(xué)習(xí)內(nèi)容：以實際操作：蒸、煮、炸、烤等及多種陷、心等時尚小西餅。

早餐-早點(diǎn)培訓(xùn)班  

油條、炸油餅、小籠包、燒餅、豆?jié){、茶蛋、餛飩、油炸糕，各種粥

包子類班

狗不理包子、灌湯包、水煎包、三鮮包、酸菜包、雞肉包、醬肉包，排骨包，海鮮包、清真包子等

餃子類班

灌湯餃，酸菜餃、三鮮餃、翡翠餃、蕎面餃、牛肉餃、鮮蘑雞肉餃、純白菜水餃等

主食面點(diǎn)類班

饅頭、花卷、麻團(tuán)、糯米糕、糖三角、豆沙包、大餅、餡餅、燒餅、卷餅、千層油糕、手抓餅、蔥油餅、京東肉餅、粗糧餅子 豆腐卷，整米切糕等

一根面、手拉面班

學(xué)習(xí)面的調(diào)制、蘭州拉面一根面的各種技法、技巧實操練習(xí)。

家庭面點(diǎn)速成班  

學(xué)習(xí)內(nèi)容：面點(diǎn)的制作技術(shù)，注重營養(yǎng)健康理念，操作簡單使用，烹調(diào)方法有蒸，煮，煎，炸，烤等各式食品。實操品種有水煎包，京東肉餅，水餃，蒸包，整米切糕，煎餃，蒸餃，海綿蛋糕，桃酥。豆腐卷，油炸糕，蕓豆卷，黃金餅等.

聰明家長學(xué)習(xí)班

適用接孩子的家長,每天來接孩子與其在等待中消磨時間，不如來東方食藝學(xué)做幾樣小點(diǎn)心送給放學(xué)歸來的寶貝. 
學(xué)習(xí)的點(diǎn)心品種有；桃酥，花生酥，甘露酥，曲奇類，花式小面包，海綿蛋糕，蛋糕卷，叉燒酥，蛋撻，豆沙酥，派類，

短期家庭面點(diǎn)實用綜合班  

主食類有各種水餃，餛飩，香河肉餅，蔥油餅，合餅，鍋貼，油炸糕，小餐包，蛋糕，三鮮蒸包，煎餃；豌豆黃，蕓豆卷，黃金餅，糯米糍，麻團(tuán)，麻仁酥餅，花卷，糖三角等，

各種面點(diǎn)班，總有一款適合你！

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