2020年健康管理師基礎(chǔ)知識(shí)學(xué)習(xí)單元二十四：碳水化合物的概述

【摘要】2020年4月健康管理師考試延期，7月考試正在報(bào)名中，對(duì)于這兩批次考試其實(shí)考生真正復(fù)習(xí)的時(shí)間并不多，閩州教育健康管理師頻道按照學(xué)習(xí)單元為您整理了健康管理師《基礎(chǔ)知識(shí)》高頻考點(diǎn)，希望對(duì)您系統(tǒng)復(fù)習(xí)有幫助。

1.概述：人體的主要能量來源，為三大產(chǎn)能營養(yǎng)素之一。

2.轉(zhuǎn)化

碳水化合物經(jīng)消化產(chǎn)生的葡萄糖等被吸收后，一部分以糖原的形式貯存在肝臟和肌肉。

(1)肌糖原：骨骼肌隨時(shí)可動(dòng)用的貯備能源，用來滿足骨骼肌的需要。

(2)肝糖原：一種貯備能源，但貯存量不大，主要用于維持血糖水平的相對(duì)穩(wěn)定。

3.意義：腦組織消耗的能量較多，在通常情況下，腦組織消耗的能量均來自碳水化合物的有氧氧化，因而腦組織對(duì)缺氧非常敏感。由于腦組織細(xì)胞貯存的糖原極少，所以腦功能對(duì)血糖水平有很大的依賴性，血糖水平過低可引起抽搐甚至昏迷。

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