【摘要】2020年4月健康管理師考試延期,7月考試正在報(bào)名中,對(duì)于這兩批次考試其實(shí)考生真正復(fù)習(xí)的時(shí)間并不多,閩州教育健康管理師頻道按照學(xué)習(xí)單元為您整理了健康管理師《基礎(chǔ)知識(shí)》高頻考點(diǎn),希望對(duì)您系統(tǒng)復(fù)習(xí)有幫助。
1.表示:人體對(duì)碳水化合物的需要量,常以占總供能量的百分比來表示。
2.參考值:中國居民膳食碳水化合物的參考攝入量為占總能量攝入量的 50%~65%。
3.來源要求:復(fù)合碳水化合物淀粉、不消化的抗性淀粉、非淀粉多糖和低聚糖等碳水化合物。
(1)限制純能量食物如糖的攝入量,以保障人體能量和營養(yǎng)素的需要及改善胃腸道環(huán)境和預(yù)防齲齒的需要。
(2)膳食中淀粉的主要來源是糧谷類和薯類食物。
(3)碳水化合物:①糧谷類食物 60%~80%,②薯類含量 15%~30%,③豆類 40%~60%。
(4)單糖和雙糖的來源:蔗糖、糖果、甜食、糕點(diǎn)、甜味水果、含糖飲料和蜂蜜等。
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